Cupcakes de Champan

Cupcakes de Champan

Para 28 cupcakes

Ingredientes para la masa:

• cupcakes basicos (Vainilla)
• 300 ml de champán
   

Preparacion de la masa:
  
Precalentar el horno a 175 ºC. Colocar una capsulita de papel rizado en cada uno de los 28 moldes de tamaño regular. Hacer los cupcakes blancos con las siguientes variaciones: sustituir la leche por 300 ml de champán. Repartir la masa uniformemente en los moldes. Hornear y dejar enfriar.

Ingredientes para el Frosting:

• 125 g de mantequilla o margarina, reblandecida
• 900 g de azúcar glas
• 50 ml de champán
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 – 5 gotas de colorante alimentario rojo
  
  Preparacion del Frosting:
    
  En un recipiente mediano, batir los ingredientes de la cobertura con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremosa. Cubrir los cupcakes. Espolvorear con el azúcar rosa y decorar con las perlas.
  
  Si quieres decorarlo puede agregarle:
   
• Cristales de azúcar para decorar de color rosa
• Perlas de azúcar de color rosa
   

TIP: Puedes utilizar el champan mas economico que encuentres, ya que hay variedades.

Suerte, Espeor te quede rico! ~Cupcakes & Tu~